Hola vecino, adiós amigo. Demente Aguardientería, un bar-restaurante que reúne todos esos sabores nostálgicos que nos recuerdan, día a día, que este país está Demente.
Aquí no celebramos los famosos cócteles ingleses, los platos impronunciables de la alta cocina europea ni el street food asiático.
Aquí celebramos lo nuestro: el aguardiente de nuestras regiones, el maíz con el que se hacen arepas, empanadas y tantos otros íconos, y sobre todo, los platos que forman parte de nuestra memoria colectiva, sin importar clase social, raza o edad.

Demente Aguardientería es un recorrido por todos los íconos gráficos y populares de Colombia que nos recuerdan nuestra verdadera esencia, sin pretensiones.

Un restaurante de barrio donde se come lo que se come en el barrio.
Un viaje por todo un país entre aguardientes.

Aquí se come lo que nuestra gente siembra.
Bienvenidos a este mundo Demente.